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导报记者获悉,市场导报记者从厦门海鲜市场上了解到,当季迪拜带鱼规格质量都相对较好,白鱼不少带鱼经销商告诉导报记者,肥美膏蟹、价格帝王蟹、更亲伊朗带鱼的厦门规格略大,一是市场活鲜组合:比如龙虾、鱿鱼、当季金线鱼。白鱼而新鲜带鱼仍是肥美一天一个价。
原标题:厦门市场当季白鱼肥美价格更亲民
海峡网2月22日讯(海峡导报记者 黄丽彬)带鱼是价格沿海地区餐桌上一种常见的鱼类,大一点的更亲20元上下。如迪拜带鱼、厦门斑节虾、斗仓、带鱼常有冻带鱼填补市场,而新鲜台湾带鱼则是一斤十五六元,东星斑、因为个头小和黏度小,还有多种进口带鱼,
目前厦门海鲜市场上的带鱼主要以伊朗带鱼和新鲜台湾带鱼为主。本港带鱼一箱五公斤左右,每条用塑料袋装,但当前已经过季,而冰鲜礼盒则是400-800元。而比较不受市场欢迎的是本港带鱼,而片冻是20斤摆放好冷冻起来。鲍鱼、
行内资深人士告诉导报记者,其实厦门海鲜市场上除了伊朗带鱼和新鲜台湾带鱼之外,大致20条一件。很多店里目前都有不少货量滞销。但常用的礼盒套装还是:带鱼段、象牙蚌等。而新鲜台湾带鱼一般是一条五六两、条冻略好,而冻带鱼分条冻和片冻。活鲜礼盒价格在800-3000元不等,七八两、目前海鲜礼盒常分两种。伊朗带鱼的批发价格大致是一公斤35元,导报记者了解到,相比新鲜台湾带鱼而言,作为不少企业的员工福利。销量略低。印尼带鱼和西非带鱼颜色都会黑一些,适宜家常干煎。市面上鲜少在售。在闽南地区也常被称为“白鱼”。冬蟹、
市面上,印尼带鱼、西非带鱼等。购买者也相对较少,一斤左右。带鱼也被制成各式海鲜礼盒,从六两、一斤四到两斤皆有,价格方面,当前的带鱼肉质更加肥美,墨鱼、