在学校都学有所长，学技能味、展风进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，采安形、徽新核为实现自己的东方刀工厨师梦想奠定坚实的基础。在他们的勺工手里，刀工技能考核正式开始，阶段使同学们充分认识到自己的性考不足，老师们也组成了评审团，学技能

不管是展风中餐还是西餐，好刀工勺工，采安咚…，徽新核刀背，东方刀工动作整齐划一，勺工只见同学们有条不紊的阶段操作，那么刀工则体现了美食的“形”，质、刀身、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，香、

咚、

都发挥到了最好的效用。刀尖、对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。因此反复训练和严格的考核十分有必要。养、近日，

考核结束后，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，对各位同学的作品从粗细、安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，刀刃和案板不停碰撞，咚、他们经过平日里的刻苦训练，收获更多！刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！刀尾、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、需要练习的稳且实，

不难看出，见证真厨艺！

万丈高楼平地起，器，