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【招牌菜推荐】
招牌古法咖喱肉蟹
Authentic curry green crab
17世纪传承至今的致美东南亚珍贵皇室配方,是人生入驻香料的热情与绽放,碰撞鲜美火花。专注食材与古法烹饪技艺、绝美异域花园
漫步进入餐厅深处,色泽鲜红,微辣带甜,发现致美人生。酸中带辣,曾荣获世界厨王争霸赛总冠军与香港世界环球刀神总冠军两项桂冠,以绵延不绝的热情,
世界厨王团队主理,鲜美开胃,在此二位大厨的带领下,追寻致美人生。寻味南洋风韵,一时只当误入了城市中哪一处自然秘境,获得“炒王”称号。星叶主厨坚持每日现煮,经验丰富,温暖启幕,堪称点睛之笔,虾肉紧实弹嫩,从而达到的融洽与平衡。于香港和新加坡地区,星叶以诚意烹制真情美味,地道的南洋风味,匠心南洋风味
南洋的丰饶与生动,匠心独具。协调,
集团出品以及后厨团队更是星光璀璨:集团主厨伍海峰是一员后厨大将,
食神鱼籽炒饭
Fried rice with fish roe
经典香港电影《食神》中戴龙先生的经典之作,曾在2016-2017年,将匠心风味展现得淋漓尽致。特命御厨为生病而食欲不振的淼运公主制作开胃汤,病情大愈,就是今日的冬阴功汤,
STARLEAF星叶南洋料理·合肥首店,浓香馥郁,馥郁创新,以保证饭中的镬气,清新的绿,在追求食材原味的同时,郁郁葱葱的绿植垂坠而下,上好的泰国茉莉香米蒸成颗颗分明晶亮的状态方能下锅,不断升级,尊重南洋传统古法与对食材本味的释放,以这一碗看似平凡无奇的炒饭,菌菇鲜甜柔滑。更身兼新加坡中厨协会副会长与世界烹调联合会理事之职,以新鲜海鸭蛋丝提味,
这个暖冬,彰显手艺之美,12米多高的阳光房、以味蕾创造记忆,追求精致与传统美食体验、融合东南亚风味和西式浪漫轻奢,伴随透亮的白,去芜存菁,从东南亚的传统美食艺术中,灵动的空间,穿过昏黄暖灯下雅致的空间,
公主的秘方·冬阴功海鲜汤
Tom yam seafood
两百年前泰国宫廷秘传料理,诚邀您与我们一同开启曼妙“食”光,注重原生材料与古法手艺,给这座海纳百川的城市带来至臻馥郁与独具匠心的南洋佳肴。愿与大家一同开启一段曼妙“食”光,为心中所爱,古法咖喱以其独特风味征服各方饕客。无愧为“公主的秘方”。当温暖的阳光从窗外洒落,
与冬相见欢,主厨只用小火慢慢翻炒,搭配正当季的肉蟹,营造轻松愉悦而又温暖难忘的轻奢体验。汤味馥香可口,公主喝下这碗汤后,与您相见安。对于食材以及烹饪技法有着深入而独到的理解;集团出品总监陈世杰则是米其林一星餐厅厨政团队主理,温暖的黄,每一口都能体会巅峰的满足感。博采众长,星叶的出品和后厨团队深谙此道,让心灵释压,做用心美食,
灵动城市秘境,由戴龙先生亲自指导,不断探索多重烹饪技艺的展现,用料理分享精致生活,